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Pasticceria e Gelateria Non ci sono prodotti

In questa sezione troverete una vasta scelta di accessori e attrezzature per pasticceria e gelateria, utili per completare e attrezzare adeguatamente il vostro locale e per ottenere maggiore efficienza, affidabilità e qualità.

Attrezzature per pasticceria e gelateria

Dolci e gelati italiani sono tra i migliori in tutto il mondo e coloro che hanno delle attività di preparazione e vendita di prodotti di gelateria e pasticceria devono avvalersi di attrezzature professionali che, non solo agevolino il lavoro di preparazione, ma che riescano anche a valorizzare pienamente ogni genere di preparazione dolce, permettendo di ottenere risultati eccellenti dal punto di vista qualitativo, estetico e gustativo.

Nel nostro shop online sono presenti diverse tipologie di attrezzature per gelateria e pasticceria e, per necessità specifiche o attrezzature più particolari, è sempre presente una categoria dedicata che vi aiuterà a scegliere al meglio tra alimentazione, dimensioni, funzionalità e prestazioni che meglio si adattano alle singole esigenze.

Mantecatori, pastorizzatori, cuocicrema e altre attrezzature specifiche e speciali sono disponibili da acquistare online a prezzi davvero convenienti per una combinazione qualità/prezzo imbattibile.

Attrezzature per lavorazione di impasti dolci

Preparare gli impasti dolci è una delle caratteristiche che decretano il prestigio e la bontà di una pasticceria: servirsi di materie prime fatte artigianalmente può essere infatti un plus non indifferente agli occhi del cliente. Proprio per questo, l’attrezzatura professionale per la preparazione di impasti dolci è una delle cose che non deve mai mancare all’interno di una pasticceria.

Macchinari e attrezzature per impastare, per sbattere le uova, per raffinare, per preparare la pasta sfoglia e la pasta frolla. Tutta l’attrezzatura per la lavorazione degli impasti può essere personalizzata in base alle esigenze e sul nostro shop online esistono diverse tipologie di macchinari che vanno incontro alle necessità di ogni imprenditore e alle diverse tipologie di budget a disposizione per l’acquisto.

Bollitori e cuocicrema per pasticceria e gelateria

Il bollitore è una macchina indispensabile nei laboratori di gelaterie che non dispongono di pastorizzatori e che permetter di preparare miscele per gelato partendo da ingredienti freschi, sciogliere a caldo le polveri, cacao e paste oleose e per molte altre ricette. Mentre, i cuocicrema per pasticcerie e gelaterie facilitano la preparazione di crema pasticcera, confetture, miscele per gelati di alta qualità e tanto altro.

Attrezzature per gelateria: mantecatori, pastorizzatori e gelatiere

Tra le attrezzature immancabili in gelateria c’è sicuramente il mantecatore che trasforma la miscela fluida nel prodotto finale, ovvero un gelato dalla cremosità perfetta. I pastorizzatori sono invece attrezzature fondamentali da gelateria che scaldano le materie prime a una temperatura tale da ridurre notevolmente la carica batterica e conservano le proprietà nutritive degli ingredienti. Le macchine combinate, invece, consentono di ottenere un'ampia varietà di prodotti: gelati, sorbetti, granite, creme, mousse, sciroppi, tutto con una sola macchina e anche senza l’utilizzo di mantecatori o pastorizzatori.

È possibile dunque scegliere tra attrezzature facili da usare che consentono ogni giorno di proporre un menù dolce vario e con il minimo sforzo: ideali per la preparazione di muosse, sorbetti, gelati, anche in porzioni predefinite.

Attrezzature per l’esposizione di prodotti da pasticceria e gelateria

Avere una pasticceria o una gelateria non vuol dire solo preparare ottimi prodotti dolci, ma significa anche esporli e conservarli nel modo migliore: la nostra selezione di armadi frigoriferi specifici per gelaterie, pasticcerie e laboratori di produzione del gelato offre prodotti con refrigerazione statica e ventilata, realizzati nei migliori materiali, in grado di resistere nel tempo, di garantire una facile pulizia e di rispettare tutte le norme igienico-sanitarie.

I banchi di esposizione completano le attrezzature per presentare al meglio gelati e dolci di ogni genere, torte, semifreddi e dolci di pasticceria legata alle festività, hanno inoltre la funzione di arredare il locale e valorizzare il prodotto agli occhi dei clienti e garantiscono la massima affidabilità e personalizzazione.

Utensili e accessori per gelateria e pasticceria

Tra le attrezzature indispensabili in pasticceria e gelateria ci sono poi contenitori e coperchi per gelato immancabili per l'esposizione e servizio in gelateria, disponibili in tantissime dimensioni, capacità e realizzati nei materiali più performanti come l'acciaio Inox e il policarbonato. Vi sono poi tutti gli utensili per servire il gelato nel modo migliore e macchinari per composizioni speciali come i pressagelato. Il trasporto e la conservazione del gelato e di altri prodotti dolci freschi richiede poi l'utilizzo di accessori per gelaterie, pensati per queste esigenze come i contenitori isotermici che permettono di trasportare e conservare questa tipologia di prodotti in piena sicurezza e nel rispetto della catena del freddo.

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