Spedizione gratuita in tutta italia

Cerca

Menù

Isole ed Espositori Refrigerati Non ci sono prodotti

Isole ed espositori refrigerati per ristorazione

Qualsiasi attività di ristorazione e di vendita di prodotti alimentari, cibi o bevande, ha a disposizione un espositore refrigerato. Queste attrezzature sono utili per l’esposizione di cibi, alimenti, piatti pronti e bevande di ogni genere, sono sempre garantiti marchio CE e progettati per far risaltare al massimo tutti i prodotti conservati a temperature positive: dal dolce al salato.


L’espositore refrigerato è adatto a ristoranti, bar, pasticcerie ma anche per semplici negozi di alimentari e supermarket di piccole e grandi dimensioni.

Insomma, se ciò che stai cercando è un espositore per conservare ed esporre bibite, panini, dolci e piatti freddi, sei nella categoria giusta del nostro shop online. Gli espositori refrigerati in vendita sono disponibili sempre in diversi colori e vari optional (in base alle richieste del cliente) per soddisfare le esigenze del tuo locale e valorizzarlo in modo ottimale. Puoi scegliere inoltre tra modelli verticali o orizzontali per adattarli al meglio agli spazi del tuo bar, del tuo ristorante, della tua pizzeria, della tua gelateria, pasticceria o gastronomia.

L’espositore verticale refrigerato è spesso utilizzato per mantenere fresche bibite in bottiglia ed in lattina, latte ed i suoi derivati e prodotti snack, mentre l’espositore orizzontale refrigerato è indicato spesso per panini, insalate, sushi, affettati, formaggi e altri tipi di alimenti del genere. È inoltre possibile scegliere tra espositori con porte scorrevoli o con porte a battenti ed espositori refrigerati con tutti i lati in vetro per una visione più completa dei prodotti esposti e molto utilizzati per esporre torte e prodotti di pasticceria.

Espositore refrigerato: statico o ventilato?

L’espositore refrigerato può avere una tecnologia di refrigerazione statica o ventilata. La refrigerazione statica sfrutta una tecnica collaudata e basata sul raffreddamento delle sole pareti dell’espositore e lo fa attraverso un gas refrigerante che viene spinto nel circuito interno tramite un compressore.

La refrigerazione ventilata invece basa il suo funzionamento su una ventola che ha la funzione di muovere l’aria all’interno della vetrina, rendendo l’ambiente più omogeneo.

Gli espositori con refrigerazione statica sono indicati per mantenere al meglio dolci, panini o croissant, perché non forma i cristalli di ghiaccio e non secca il prodotto e mantiene gli alimenti al giusto grado di umidità. Mentre, gli espositori con refrigerazione ventilata vanno bene per tutti gli alimenti e tendono a formare una leggera brina a causa dell’apertura e chiusura continua della porta e a causa della naturale evaporazione e deumidificazione dei prodotti contenuti.

Come scegliere un’isola o un espositore refrigerato?

Visto il grande assortimento di espositori refrigerati presenti in commercio, è importante scegliere in base alle proprie esigenze. Occorrerà quindi considerare determinate variabili quali: la tipologia di prodotti da conservare, le dimensioni dell’espositore refrigerato tra capienza che vanno da 21 litri ad oltre 1000 litri, il tipo di refrigerazione dell’espositore tra statica e ventilata, il grado di manutenzione che occorre effettuare con periodicità costante, il tipo di illuminazione interna e ovviamente il prezzo e quindi la disponibilità economica che si ha per l’acquisto della vetrina refrigerata, sia ad isola che a banco a muro.

Tipologie di isola ed espositore refrigerato

Di espositori refrigerati e isole refrigerate ne esistono di svariati modelli e tipologie: ognuna è diversa dall’altra e quindi vanno acquistati in base all’utilizzo che se ne deve fare, oltre che in base alle normative di conservazione dei diversi tipi di cibi e alimenti. Ad esempio, le isole refrigerate per il pesce devono essere realizzate in acciaio inox AISI 316, in quanto si tratta di un materiale che resiste agli acidi e non arrugginisce nel tempo a contatto con il pesce fresco. Di contro, gli espositori per i dolci devono avere un design moderno che, al tempo stesso, permetta di conservare in modo ottimale i prodotti di pasticceria. Sono invece ideali per macellerie e salumerie gli espositori frigo angolari, anche a seconda dello spazio a disposizione, ovviamente.

La caratteristica costante di tutte le isole refrigerate e di tutti gli espositori refrigerati, di qualsiasi tipologia, sta comunque nel riuscire a mantenere i cibi a una temperatura costante e adatta, in modo tale che non si guastino e si mantengano sempre pronti all'uso. Importante è la qualità dei materiali di costruzione che devono essere facilmente igienizzabili e duraturi nel tempo.

FAQ sugli espositori refrigerati

Quali sono le categorie principali di espositore refrigerato?

Le tipologie principali di banchi ed espositori refrigerati sono: banchi e vetrine gelato con vasche o con carapine, espositori frigo alimentari, per gastronomia e per supermercato, compresi banchi caldi e neutri, espositori e vetrine pasticceria, espositori frigo per bar, espositori frigo per macelleria e salumeria, espositori frigo per pesce, espositori verticali ed orizzontali ed espositori con refrigerazione statica o ventilata. Vi sono anche gli espositori refrigerati murali e le cantinette vino.

Cosa sono gli espositori refrigerati neutri?

Gli espositori refrigerati neutri vengono utilizzati soprattutto per l’esposizione del pane e in generale di prodotti secchi come pasticcini, paste e snack che non necessitano di essere mantenuti refrigerati o riscaldati.

Quali sono gli optional da integrare alle isole e alle vetrine refrigerate?

Gli espositori refrigerati possono essere integrati con diversi optional come ad esempio le mensole intermedie in vetro temprato o le porte scorrevoli posteriori in plexiglass al fine di massimizzare lo spazio a disposizione e contenere il freddo nella parte espositiva.

L’espositore refrigerato è fornito di motore?

Tutti gli espositori refrigerati online dispongono di motore incorporato. Se si desidera riceverle con unità remota, sarà necessario richiedere un preventivo personalizzato.

Quali espositori refrigerati scegliere per il vino?

Per l’esposizione del vino sono indicate le cantinette, utilizzate per l’esposizione di bottiglie vino classiche da 75 cl. Le bottiglie vengono inserite in appositi ripiani distese una a fianco all’altra in modo elegante e accattivante.

L’espositore refrigerato necessita di scarico di acqua?

Solitamente gli espositori refrigerati non necessitano di scarico di acqua poiché permettono la formazione della brina. Indipendentemente che si tratti di sbrinamento automatico o a fermata, lo scarico avviene per evaporazione. In ogni caso, i vari modelli di vetrine refrigerate sono dotati di una vaschetta che raccoglie eventuali piccoli residui d’acqua.

Prodotto aggiunto al tuo carrello
test
Quantità
Totale
Ci sono articoli nel tuo carrello.
Totale prodotti
Totale 0,00 €
Continua lo shopping Procedi con il checkout